Você se orgulha ao resistir a uma bolacha doce. Na hora que dá vontade de "comer uma coisinha", pega logo um daqueles pacotes de biscoitos salgados "sequinhos", perfeitos para quem está de dieta. Cuidado: o feitiço pode virar contra o feiticeiro. "Uma bolacha doce sem recheio tem menos calorias e gordura total do que uma tradicional Cream Cracker", diz o nutricionista e fisiologista do exercício César Grosso. Outro risco nessa substituição é detonar o pacote inteiro do salgado. "As pessoas acham que, por ser fininho e leve, podem comer à vontade", alerta o especialista.
Na verdade, não é preciso optar nem por uma nem pela outra: é só moderar o consumo. Se o seu fraco são as bolachas doces, você pode comer até 5 unidades de uma bolachinha sem recheio, que praticamente empatam com as calorias da mesma quantidade do biscoito salgado. Se optar pelas recheadas, o número cai para 2 unidades. Até entre os mais simples biscoitos salgados existem diferenças consideráveis: nos do tipo Cream Cracker, por exemplo, é utilizada uma quantidade maior de gordura dos que no de água e sal ( 16% contra 7%). Em se tratando de calorias, o Craker também é mais calórico: 32calorias, contra 22 do colega.
BISCOITO ÁGUA E SAL - 6 unidades - 133 calorias
BISCOITO DE AVEIA - 6 unidades - 135 calorias
BISCOITO MAISENA - 6 unidades- 135 calorias
BISCOITO WAFER DE CHOCOLATE - 4 unidades -142 calorias
BISCOITO RECHEADO DE CHOCOLATE - 2 unidades -155 calorias
BISCOITO CREAM CRACKER - 5 unidades - 160 calorias
Referência Bibliográfica: Revista Super Interessante, Edicão 5-A. junho-2010.
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