- ABACAXI GRELHADO COM CALDA DE MANGA -

    Ingredientes:
    1 abacaxi maduro descascado;
    2 col. de sopa de acúçar mascavo;
    canela em pó a gosto;
    2 col. de sopa de rum;
    1 col. de chá de manteiga sem sal;
    CALDA:
    1 manga grande sem fios cortada em pedaços;
    1 pitada de noz moscada;
    1/4 de xíc. de chá de suco de laranja;
    1 col. de sopa de acúçar mascavo;

    Modo de preparo:

    Corte o abacaxi em tiras grossas ( 2cm de largura e 10cm de comprimento). Salpique o acúçar, a canela e regue com o rum. Unte uma grelha com a manteiga e leve ao fogo. Doure o abacaxi, retire e reserve.

    Calda:
    Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até obter um creme leve. Regue o abacaxi e sirva!

- BISCOITO DE CHOCOLATE COM AMENDÔAS -

    Ingredientes:
    1 xic de chá de farinha de trigo especial;
    1 xic de cha de farinha dev trigo integral;
    2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
    1 c. de chá de fermento em pó;
    4 c. de sopa de acúçar mascavo;
    1 c. de sopa cheia de cacau em pó;
    3 ovos,
    100g de amêndoas;
    1 c. de sobremesa de canela em pó;

    Modo de preparo:

    Misture os ingredientes, exceto os ovos e as amêndoas. Bata os ovos ligeiramente e adicione à mistura com as amêndoas. Amasse até obter uma massa firme. Divida-a em 3 partes e faça rolinhos achatados. Corte em fatias na diagonal e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficarem firmes.

ESPAÇO DA MEL: ESPAÇO DA MEL: CARDAPIO

ESPAÇO DA MEL: ESPAÇO DA MEL: CARDAPIO

- AIPIM ASSADO COM COTTAGE -

     Ingredientes:
     aipim cozido;
     orégano;
     sal;
     queijo cottage;

     Modo de preparo:
  
     Coloque o aipim para cozinhar na água com um pouco de sal. Cuidado para n deixar cozinhar demais. Ponha numa assadeira os pedaços cortados ao meio e deixe no forno por +/- 45 minutos. Quando estiverem dourados e crocantes desligue o forno e polvilhe com orégano. Sirva acompanhado de queijo cottage! Fica uma delícia!

- MILK SHAKE DE CHOCOLATE -

    Ingredientes:
    2 ou 3 copos de Leite de soja light ( ADES ou FRAPÊ DE COCO;
    1 dose de proteína de chocolate (da sua preferência);
    2 bananas grandes congeladas cortadas em rodelas,
    7 pedras de gelo;
    1 colher de sopa de cacau em pó (sem acúçar);
    Amendoim torrado para acompanhar ( +/- 3 c. de sopa);

    Modo de preparo:

    Coloque no liquidificador o leite, a proteína, o cacau em pó, o gelo e por último as bananas. Bata-os até que fique na consistência de milk shake. Sirva acompanhado de amendoim torrado ( coloque uma quantidade de amendoim numa assadeira e ponha no forno para assar por +/- 15 min).
      Se preferir use a oleaginosa da sua preferência, mas não abuse na quantidade, pois são calóricas.

- MILK SHAKE NUTRITIVO DE AMEIXA -

    Ingredientes:
    Leite de soja (ADES light frapê de coco) +/- 2 copos cheios,
    2 bananas prata cortadas em rodelas grossas (congeladas),
    4 ameixas secas grandes ( sem caroço);
    7 pedras de gelo;
    1 dose de proteína sabor baunilha ou cookies and cream;
    3 c. de sopa de amêndoa laminada ou qualquer oleaginosa da sua preferência ( nozes, castanhas, avelã...)

    Modo de preparo:

    Coloque no liquidificador o leite ades, a proteína, o gelo, as ameixas e por último as bananas. Bata até ficar na consistência de milk shake. Desligue e coloque em um recipiente. Polvilhe as amêndoas e saboreie! 

- BISCOITINHO DE BATATA DOCE -

    Ingredientes:
    Batata doce ( da casca roxa, de preferência );
    Fatias de peito de peru;

    Modo de preparo:

    Cozinhe numa panela com água as batatas, até o momento em que seja possível furá-las ( somente na superfície) com um garfo. Desligue o fogo, despeje a água e deixe-as esfriando. Corte-as em rodelas, nem muito fina, nem muito grossa e coloque numa assadeira. Ponha para assar por +/- 45 minutos em fogo médio. Ao longo desse tempo, salpique um pouco de água para hidratá-las. Quando estiverem douradas, desligue o forno. Retire-as da assadeira, depois de uns 10 minutos.

     SUGESTÃO:

     Pode ser consuminda no café da manhã com peito de peru, ou ricota, ou qualquer pastinha da sua preferência ( tahine, pasta de ricota com espinafre). Pode servir como acompanhamento de um prato principal, ou ainda utilizada na sua salada. Fica uma delícia! Além disso, é uma opção extremamente saudável e sem GLÚTEN!