quarta-feira, 27 de abril de 2011

- MOUSSE DE LIMÃO -

      Ingredientes:
      1 lata de leite condensado de soja;
      200ml de creme de leite de soja;
      200g de tofú extra soft (consistência macia) ;
      150ml de suco de limão siciliano ou tahiti;
      Raspas de limão;

      Modo de preparo:

     Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o tofú por 2 min para aerar bem. Acrescente o suco de limão e desligue imediatamente. Transfira para uma tigela e acrescente as raspas de limão misturando delicadamente. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 4 hs antes de servir. Enfeite com cascas de limão. 

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