- SHIMEJI AO GERGELIM -

    Ingredientes:
    1 embalagem de shimeji;
    2 dentes de alho amassados;
    1 cebola cortada em cubinhos;
    3 colheres de sopa de molho shoyu;
    2 colheres de sopa de sakê (de uso culinário);
    1 colher de sopa de óleo de gergelim,   
    semente de gergelim ( branca e preta) e cebolinha picada a gosto;

    Modo de Preparo:

    Lave o shimeji com uma escovinha em água corrente. Enxágue em água filtrada. Corte a cebola em cubinhos e refogue juntamente com o alho, acrescente o shimeji, o sake e o shoyu. Misture-os por +/- 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente o óleo de gergelim e a cebolinha. Salpique as sementes de gergelim e sirva!