Ingredientes:
1 colher de sopa cheia de tahine;
1 dente de alho pequeno amassado;
1/2 limão médio;
sal a gosto;
água;
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o tahine, o alho e o suco de limão. Vá colocando a água aos poucos e misturando, até que fique com uma consistência bem cremosa e homogênea. Acrescente o sal e se quiser, um pouquinho de pimenta do reino moída na hora. Esse molho pode ser utilizado para fazer diversos pratos ( peixe, frango, recheio de beringela, acompanhar abóbora assada, pães....).
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