- BANANA DA TERRA AO FORNO -

   Ingredientes:
   2 bananas da terra maduras;
   2 canelas em pau;
   2 cravos-da-índia;
   1 colher de café de tirinhas de casca de limão;
   4 colheres de sopa de suco de acerola (da fruta) sem açúcar;
   1 colheres de sobremesa de açúcar mascavo;
   canela em pó a gosto;
   2 castanhas do pará raladas para polvilhar;
 
   Modo de preparo:

   Corte 4 quadrados (30cm X 30cm) de papel-alumínio. Descasque as bananas, corte-as ao meio e acomode cada uma sobre um papel-alumínio. Distribua a canela, o cravo, as tirinhas de limão, o suco de acerola, e feche bem para que o líquido não escape. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire e abra o alumínio com cuidado. Salpique o açúcar, a canela, a castanha ralada e sirva!