Ingredientes:
1/2 abóbora japonesa;
água;
sal;
Modo de preparo:
Lave a abóbora na água corrente, passe uma bucha c/ detergente na casca para limpá-la ( não retire a casca). Enxague bem. Corte-a em pedaços grandes (+/- do tamanho da palma de uma mão) e retire as sementes. Coloque para cozinhar numa panela com água e sal. Quando o garfo penetrá-la desligue o fogo e escorra a água. Coloque os pedaços numa assadeira e ponha no forno para assar. Deixe por +/- 40 minutos. Desligue o forno assim que estiverem douradas e sequinhas. Sirva com tahine, ou uma pastinha de ricota com espinafre, ou como acompanhamento de um prato principal.
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